Le Chef

Laurence termine son DEC en ébénisterie à l’École nationale du meuble et de l’ébénisterie de Montréal. Elle est aussi diplômée en cuisine du marché et d’établissement depuis 2012. Ces deux formations sont un atout considérable pour les dîners au bureau! C’est grâce à son intérêt pour le bois et l’activité physique que son amitié avec Carlos s’est développée. Au sein de l’équipe depuis 2014, Laurence prendra une pause bébé dès le début de l’été pour revenir parmi nous en 2019!

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Pepa